Schauküche & Kochschule
Essen und Trinken in seiner reinsten Form, Gemüse direkt aus dem eigenen Garten, Fleisch aus eigener Freilandhaltung oder vom Bauern unseres Vertrauens – das ist der LÖKE. Das Herzstück bildet der Garten, mit den Hochbeeten, Hügelbeeten, Komposthäufen etc.
Wie Ferdinand Bauernhofer mit der Natur kocht, zeigt er uns im neuesten Beitrag aus der Kurzfilmreihe: „Voll Energie im Steirischen Vulkanland“.
Wir waren diesmal zu Besuch bei LÖKE – einer modernen Kochschule & Schauküche in Lödersdorf. LÖKE ist Teil der KLAR! Netzwerk Südost und zeigt wie man mit Natur, Ressourcen und klimatischen Veränderungen verantwortungsvoll umgehen kann.
„Voll Energie im Steirischen Vulkanland“ ist eine Kurzfilmreihe in der Region und ein besonderes Service von der Gemeinde für seine Betriebe. Diese Kurzvideos sollen über besondere, praktische Umsetzungen informieren und zum Nachahmen anregen.