Ein Hauch von Frühling zog im Jahr 2025 durch die Schulküche der Mittelschule Bad Radkersburg – und zwar in Form köstlicher, fleischloser Gerichte. Unter der Leitung von Christine Schwarzenberger hieß es an diesem Tag: Vielfältig, bunt, abwechslungsreich – und natürlich biologisch, saisonal sowie aus der Region!
Ein Kochworkshop der von Romana Gerger, Lokale Energieagentur, über die Klima- und Energiemodellregion Wein- und Thermenregion Südoststeiermark organsiert wurde.
Gemeinsam mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern entstanden wahre Genussmomente. Es wurde geschnippelt, gerührt, gewürzt und gelacht – die kreative Atmosphäre war ansteckend. Aus frischem Gemüse, regionalem Getreide und aromatischen Kräutern wurden verschiedenste Rezepte ausprobiert, die nicht nur neue Ideen für fleischlose Küche lieferten, sondern auch zeigten, wie abwechslungsreich und genussvoll pflanzliches Kochen sein kann.
Nach getaner Arbeit wurden die köstlichen Kreationen in geselliger Runde verkostet – und bei einem Gläschen regionalem Wein schmeckte es gleich noch besser. In der Abschlussrunde waren sich alle einig: So ein Workshop muss unbedingt wieder stattfinden!
Organisiert im Sinne einer bewussten, klimafreundlichen Ernährung, brachte dieser Nachmittag nicht nur neue Rezepte, sondern auch Gemeinschaft, Freude und kulinarische Inspiration.
Damit Sie keinen Termin verpassen, folgen Sie uns gerne auf Facebook – vielleicht sind Sie ja beim nächsten Mal selbst mit dabei, wenn es wieder heißt: „Heute mal fleischlos!“
